歡迎光臨江蘇省農墾米業集團有限公司 今天是:
 
 
  • 米香悠悠
  • 員工天地








  •  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
      當前位置:首 頁 >> 企業文化 >> 米香悠悠
     

    冬儲
        
    發布時間:2014年12月03日  作者:陸建平  來源:淮海公司

    明天就要降溫了,零下的氣溫預示著冬日的真正來臨。今天上班經過路邊一個個大白菜攤頭時,不禁讓我想起兒時這個季節家中冬儲大白菜時的情景。

    那時我們居住的連隊家前屋后都有少許自留田,連隊特地按每家人頭多少分些蔬菜田,這里就成了每一家的蔬菜生活用地,大家完全可以根據自己的需要,隨意種植。在越冬前,這些地里一般都是長著大白菜、蘿卜、青菜、芹菜等蔬菜。那時,沒有蔬菜大棚長蔬菜,也沒有冰箱冷庫,商品流通也少,一切蔬菜得自己種植,冬日來臨之際還得自己儲備,沒有儲備也就意味著沒有蔬菜吃。冬天來了,為了能使這些蔬菜吃的時間長些,不致浪費或留為春節用,所以家家戶戶都把一個冬天的吃喝全部儲藏起來。有的農戶沒有種蔬菜或是種的少,也會去向鄰居或是去農村購買一些,屯起來慢慢吃。

    冬日到來之前,印象最深的就是冬儲大白菜了。還記得冬儲大白菜時,父親就會在前面房子的背蔭地上,用鍬挖出一個長長的地坑,坑的深度也就是剛剛能容納一個大白菜的生長高度,坑的大小依據白菜的數量來定。等坑挖好后,父親就會帶上我們到自留地里去挑大白菜,他用擔子挑,而我們幾個家庭小成員則在后邊跟著,一手一個二個地拎著大白菜屁顛屁顛地跑得歡。等白菜都準備好后,父親就把一個個帶有根系的白菜排排碼著,有時根系還露在泥土的外邊,但窖藏好了,還得把坑旁邊的泥土略微培高一些,防止雨水積聚而造成窖內蔬菜腐爛。也有的農戶把大白菜冬儲在家中的屋梁頂上,把大白菜用繩子一個個系吊在型條上,利用家中自然的暖氣來保溫,一點也不占地方,想吃了就踩著長凳拿一個下來,很是方便。幾百斤的大白菜,地里藏、屋頂儲,幾乎是那時家家都能看到的風景。

    如今,種植方式多樣,加上商品經濟發展,已經沒有必要再來冬儲那些費力勞神的冬令蔬菜了,只是冬儲的記憶對老一代或曾經的我們來說,都是美好和極其溫馨的記憶。享受著一家人圍在一起樂融融地忙碌的過程,在忙碌中體現出快樂,在忙碌中品嘗著生活的滋味。每每想起這些,仍然讓我感慨萬分,并暢想著生活的美好。

     


     
     
     
     
    法律條款 | 公司郵箱 | 聯系我們
    版權所有:江蘇省農墾米業集團有限公司 聯系電話:025-83136010 蘇ICP備13034992號    技術支持:脈動火速軟件
     
    免费暧暧视频